mayo 23, 2019

Cocina

Pollo oriental picante con arroz al vapor

Rendimiento 4 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Porción recomendada: 70g de pollo con ½ taza de arroz + ½ taza de vegetales Ingredientes 1 cucharada de aceite de canola 2 tazas de pechuga de pollo, en cubos chicos 4 cucharaditas de salsa de soya reducida en sodio 2 cucharadas de jugo de naranja recién […]

La Chef Colibrí Jiménez invita a impulsar la gastronomía de zonas rurales

Este miércoles en conferencia de prensa, la Chef Colibrí Jiménez invitó a la comunidad gastronómica a sumarse a la iniciativa de promover clases de cocina en zonas rurales. Detalló que no sólo se trata de conocer las recetas de diferentes regiones, sino de apoyar a los hombres y mujeres de esta zona a promover su […]

Flan de café y leche condensada

Ingredientes: 4 huevos “L” 250 grs. De leche entera 250 ml. De café 1 bote pequeño de leche condensada (370 grs.) Caramelo líquido casero o envasado. Preparación: Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 170º. Caramelizamos un molde (o mejor dos, para que no tenga demasiado grosor), apto para horno, añadiendo caramelo líquido […]

Flan de coco al microondas

  Ingredientes: 500 ml de leche 4 huevos 100 g de coco rallado 130 g de azúcar 1 palo de canela Preparación: 1. Se carameliza un molde rectangular con 30 g de azúcar y una cucharada de agua. 2. Se pone la leche en un cazo, se añade la canela y se calienta sin que […]

Flan de nata (crema de leche)

  Ingredientes: Para el flan 4 huevos 300 ml de leche 200 ml de nata o crema de leche 100 g de azúcar Para el caramelo 4 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de agua Preparación: Empezaremos preparando el caramelo. En un cazo, colocar las cuatro cucharadas de azúcar y las tres cucharadas de agua y […]

Receta de Flan de queso y chocolate blanco

Ingredientes: (6 raciones) 3 Unidades de Huevos 250 Mililitros de Leche 175 Gramos de Queso crema 3 Cucharadas soperas de Azúcar moreno 40 Gramos de Chocolate blanco 150 Gramos de Azúcar blanco 100 Mililitros de Crema de leche. 1. Para comenzar a realizar la receta de flan de queso debes alistar los ingredientes. 2. Lo […]

Flan de Manzana

Ingredientes: (para 6 personas) 100 gr. De azúcar 2 manzanas peladas, cortadas o ralladas, preferiblemente reinetas. 20 gr. De mantequilla 3 huevos 1 lata de leche evaporada (ideal) Azúcar para hacer caramelo Ralladura de 1/2 limón (opcional) 1/2 cucharadita de canela. (opcional). Preparación: Hacer el caramelo poniendo al fuego el azúcar, en este caso unas […]

Flan de leche condensada, evaporada y media crema

Si queremos probar un flan delicioso y grato para el espíritu sin duda alguna es éste. Una combinación perfecta y apetecible que casi no lleva tiempo de preparación. Ingredientes: Flan 10 huevos 2 latas de leche condensada (395gramos aprox cada una) 2 latas de leche evaporada (378gramos aprox cada una) 1 lata de media crema […]

Tarta de queso al microondas

Ingredientes: (Para 10 raciones) 500 g de queso tipo quark 500 ml de leche 5 huevos tamaño L 1 cucharada de esencia de vainilla 75 g de maizena 100 g de azúcar cerezas confitadas y menta para decorar Para el caramelo: 75 g de azúcar 2 cucharadas de agua Preparación de la receta: 1.- Prepara […]

Tarta de queso al microondas

Ingredientes: (Para 10 raciones) 500 g de queso tipo quark 500 ml de leche 5 huevos tamaño L 1 cucharada de esencia de vainilla 75 g de maizena 100 g de azúcar cerezas confitadas y menta para decorar Para el caramelo: 75 g de azúcar 2 cucharadas de agua Preparación de la receta: 1.- Prepara […]