agosto 1, 2021

Abre el ISSSTE curso en línea sobre cuidado de la alimentación durante la cuarentena

A través de la Escuela de Dietética y Nutrición, el Instituto fomenta la salud de las familias en casa, previniendo que personas sanas se enfermen y pacientes con padecimientos crónicos tengan complicaciones, afirmó el Director General, Luis Antonio Ramírez Pineda. Es una oportunidad para volver a reunir a las familias en la mesa, recuperar los valores de una correcta nutrición y fortalecimiento del estado físico y mental: nutrióloga Andreah Berenice Gómez Sánchez. Las inscripciones son en este link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe-kautwkImtBcQlX4dAw2eRELYIVEtUF3hvAp4gXES7jYlEA/viewform?fbzx=-5330978680132528703

 

La Escuela de Dietética y Nutrición (EDN) “Dr. José Quintín Olascoaga” del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) ofrece un curso virtual abierto a todo el público para enseñar estrategias de alimentación saludable y rutinas de ejercitación física que pueden compartir con su familia durante la contingencia epidemiológica por la pandemia de COVID-19, ayudando a mantener un óptimo funcionamiento del sistema inmunológico.

 

En el momento de emergencia epidemiológica que vive México, quedarse en casa y cuidar de manera responsable la salud de nuestras familias es absolutamente importante en lo personal y colectivo, afirmó el Director General del Instituto, Luis Antonio Ramírez Pineda. Al cuidarnos prevenimos que personas sanas se enfermen y pacientes con padecimientos crónicos tengan complicaciones, subrayó.

Como complemento de las estrategias de apoyo a la población, la EDN lanzó el curso en línea denominado “Durante el Coronavirus: Aliméntate saludablemente, actívate y fortalece tu salud”, abierto a todo ciudadano, sean o no derechohabientes, que desee adquirir herramientas para mejorar su nutrición y estado general de bienestar durante el resguardo en casa por la cuarentena. Las inscripciones son en este link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe-kautwkImtBcQlX4dAw2eRELYIVEtUF3hvAp4gXES7jYlEA/viewform?fbzx=-5330978680132528703

 

La jefa de área de Actualización, Capacitación y Educación a Distancia, nutrióloga Andreah Berenice Gómez Sánchez, destacó que la medida de confinamiento temporal en los hogares por la emergencia epidemiológica, es un cambio en la dinámica social que nos da la oportunidad de reflexionar acerca de lo que nuestro organismo requiere de manera natural para mantenerse en óptimo equilibrio y funcionamiento.

“Hoy, que no tenemos prisa podemos darnos la oportunidad de preparar los alimentos en casa con todas las medidas de higiene, seleccionar combinaciones de alimentos que nos gustan, pero además nos nutren y no nos causan daño, revalorar la riqueza de la cocina mexicana, sentarnos a la mesa a comer en familia y hacer a un lado todo tipo de distractores, como ver la televisión o maniobrar dispositivos electrónicos” expresó.

El resultado, señaló, será que podremos masticar bien, degustar los alimentos, sus sabores y texturas; recuperaremos el sentido de la saciedad, pues nuestro organismo nos da señales de que ya está satisfecho; habremos vinculado la hora de los alimentos con una experiencia emocional agradable y relajada, lo cual tiene un impacto positivo en una buena digestión.

Una dieta correcta, dijo, incluye en el desayuno, comida y cena, tres tipos de alimentos: frutas y verduras (cinco de diferente color al día); leguminosas y alimentos de origen animal y, por último, cereales y carbohidratos, como lo indica el Plato del Bien Comer; además de dos colaciones intermedias saludables.

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